Συνταγές μαγειρέματος

Zoodles + φρέσκια σάλτσα αβοκάντο από . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 1 μεγάλη ώριμη…

Zoodles + φρέσκια σάλτσα αβοκάντο από την cleanfoodcrush. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο. • 1-2 φρέσκες σκελίδες σκόρδο. • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου. • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. • 2-4 κουταλιές της σούπας νερό, για να αραιώσει η σάλτσα. • Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι για γεύση. • 3 φρέσκα, τραγανά μέτρια κολοκυθάκια σπειροειδή ή κομμένα σε λωρίδες πλάτους ¼ ίντσας. • 1 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε το αβοκάντο, το σκόρδο, τον κόλιανδρο, το λάδι, το χυμό λεμονιού και 2-3 κουταλιές της σούπας νερό, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. 2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και προσθέτουμε zoodles. Σοτάρουμε για μόλις 1 με 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ανοιχτό πράσινο. Στραγγίστε όλο το περιττό νερό. 3. Προσθέστε τη σάλτσα αβοκάντο και τα ντοματίνια και ανακατέψτε πολύ απαλά να επικαλυφθεί. 4. Σερβίρετε αμέσως. . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): o Θερμίδες ~ 203 kcal. o Λίπος ~ 17,3 γρ. o Υδατάνθρακες ~ 12,6 γρ. o Φυτικές ίνες ~ 5,9 γρ. o Ζάχαρη ~ 4,8 γρ. o Πρωτεΐνη ~ 3,5γρ.

Related Articles

Back to top button