Συνταγές μαγειρέματος

Shirazi Salad από . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 3 περσικά αγγούρια ψιλοκομμένα. • 3…

Shirazi Salad από την feelgoodfoodie. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 3 περσικά αγγούρια ψιλοκομμένα. • 3 ντομάτες ρομά ψιλοκομμένες, ξεσποριασμένες. • ½ κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. • ¼ πράσινη πιπεριά ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη (προαιρετικά). • 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο. • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο. • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη μέντα. DRESSING: • 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. • ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα κόκκινα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές, τον κόλιαντρο και τον μαϊντανό. 2. Σε ένα μικρό μπολ ή βάζο, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά. 3. Περιχύστε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά να ενωθεί. Σερβίρετε αμέσως. . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): _ Θερμίδες ~ 139 kcal. _ Λίπη ~ 11 γρ. _ Υδατάνθρακες ~ 9 γρ. _ Φυτικές ίνες ~ 3 γρ. _ Ζάχαρη ~ 5 γρ. _ Πρωτεΐνη ~ 2γρ.

Related Articles

Back to top button