Συνταγές μαγειρέματος

Healthy Chickpea Salad από την . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 1 (15 oz) κουτί ρεβίθια…

Healthy Chickpea Salad της cookingclassy. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 1 (15 oz) κονσέρβα ρεβίθια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα καλά. • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο αγγλικό αγγούρι (περίπου τα 2/3 του 1 μέτριου). • 1 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες Roma (περίπου 2). • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο. • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο. • 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα. • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προσθέστε τα ρεβίθια, το αγγούρι, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και τον μαϊντανό σε ένα μπολ. 2. Μετρήστε το ελαιόλαδο σε μια μεζούρα υγρού, ρίξτε το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τα ιταλικά καρυκεύματα και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. 3. Περιχύνουμε το dressing σε ένα μπολ. Πετάξτε για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα, αλατοπιπερώστε περισσότερο αν χρειάζεται. Η σαλάτα θα έχει καλή γεύση για λίγες μέρες, αλλά από άποψη υφής είναι καλύτερα να τρώγεται μέσα σε λίγες ώρες. . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): o Θερμίδες ~ 256 kcal. o Λίπος ~ 16 γρ. o Υδατάνθρακες ~ 24 γρ. o Φυτικές ίνες ~ 7 γρ. o Ζάχαρη ~ 5γρ. o Πρωτεΐνες ~ 7γρ.

Related Articles

Back to top button