Συνταγές μαγειρέματος

Garlic Parmesan Baked Potato Wedges της . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 3 κ.σ. Ολ…

Garlic Parmesan Baked Potato Wedges από την healthyfitnessmeals. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 3 κ.σ. Ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο. • 1 κουτ. Σκόνη σκόρδου. • 1/2 κουτ. Σκόνη κρεμμυδιού. • 1 κουτ. Καπνιστή πάπρικα. • 1/2 κουτ. Αλάτι Kosher ή για γεύση. • 1/2 κουτ. Μαύρο τριμμένο πιπέρι ή για γεύση. • 4 μεγάλες πατάτες Russet ξεπλυμένες. • 1/3 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα ψιλοτριμμένη ή τριμμένη. • 2 κ.σ. Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F και στρώστε 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. αφήνω στην άκρη. 2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. 3. Ξεπλύνετε και τρίψτε καλά τις πατάτες για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Περάστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα. 4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την πατάτα σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε την προσεκτικά στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στο ξύλο κοπής και κόψτε την ξανά στη μέση για να δημιουργήσετε τέταρτα. Εάν οι πατάτες είναι μεγάλες, τότε μπορείτε να κόψετε ξανά στη μέση κάθε τέταρτο, για να δημιουργήσετε 8 σφήνες. 5. Τοποθετήστε τις σφήνες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ρίξτε το μείγμα λαδιού από πάνω και τρίψτε γενναιόδωρα όλες τις πατάτες για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. 6. Τώρα απλώστε τις σφήνες στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, φροντίζοντας να αφήσετε λίγο χώρο ενδιάμεσα. 7. Πασπαλίζουμε με τα 3/4 της παρμεζάνας και ψήνουμε για 30-35 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μια φορά με μια τσιμπίδα για να ροδίσουν ομοιόμορφα. 8. Μόλις γίνει, βγάζουμε από το φούρνο. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και γαρνίρουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό. 9. Αλατοπιπερώνετε, αν χρειάζεται, και σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας ντιπ. Απολαμβάνω! . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): o Θερμίδες ~ 438 kcal. o Λίπος ~ 14 γρ. o Υδατάνθρακες ~ 70 γρ. o Φυτικές ίνες ~ 6γρ. o Ζάχαρη ~ 3 γρ. o Πρωτεΐνες ~ 12 γρ.

Related Articles

Back to top button