Συνταγές μαγειρέματος

Cowboy Caviar Dip από . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 8): • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια ξεπλυμένα και…

Cowboy Caviar Dip από τον dinneratthezoo. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 8): • 1 κουτί μαύρα φασόλια ξεπλυμένα και στραγγισμένα. • 1 κουτί μαυρομάτικα ξεπλυμένο και στραγγισμένο. • 1 φλιτζάνι ντομάτες ξεσποριασμένες και κομμένες σε κύβους. • 1 jalapeno με σπόρους και κομμένο σε κύβους. • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι μπορεί να είναι φρέσκο, κονσερβοποιημένο ή αποψυγμένο από κατεψυγμένο. • 1 αβοκάντο ψιλοκομμένο. • 3/4 φλιτζανιού κόκκινη και/ή πορτοκαλί πιπεριά με σπόρους και κομμένη σε κύβους. • 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. • 1/3 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα. • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο. • 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ. • 1 κουταλιά της σούπας μέλι. • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη. • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο. • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Τοποθετήστε τα φασόλια, τα μαυρομάτικα, τις ντομάτες, το jalapeno, το καλαμπόκι, το αβοκάντο, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο σε ένα μεγάλο μπολ. 2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ, το μέλι, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και αλατοπίπερο. 3. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα των φασολιών και ανακατέψτε απαλά να επικαλυφθεί. Σερβίρετε ως σαλάτα ή με πατατάκια. . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): o Θερμίδες ~ 195 kcal. o Λίπος ~ 13 γρ. o Υδατάνθρακες ~ 17 γρ. o Φυτικές ίνες ~ 5γρ. o Ζάχαρη ~ 3 γρ. o Πρωτεΐνες ~ 4γρ.

Related Articles

Back to top button