Συνταγές μαγειρέματος

Chessy ψητές γεμιστές ντομάτες με γέμιση σπανάκι από . ΥΛΙΚΑ: • 4 ντομάτες…

Chessy ψητές γεμιστές ντομάτες με γέμιση σπανάκι από την dianemorrisey. . ΥΛΙΚΑ: • 4 ντομάτες. • Μερικές σκελίδες σκόρδο. • ½ φλιτζάνι κρεμμύδια, ψιλοκομμένα. • Μερικές μεγάλες χούφτες baby σπανάκι. • Αλατοπίπερο. • 1 φλιτζάνι Panko ή σπιτική ψίχα ψωμιού. • 6 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα. • ½ φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη. • ½ φλιτζάνι μοτσαρέλα, τριμμένη. • Μια πρέζα νιφάδες τσίλι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. 2. Κόβουμε 4 ντομάτες στη μέση και τις τρυπάμε με ένα κουτάλι. Τα αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα για 20 λεπτά να στραγγίσουν. 3. Στο μεταξύ, σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. 4. Προσθέτουμε το σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και μετά αποσύρετε από τη φωτιά. 5. Προσθέστε το τρίμμα ψωμιού, τον βασιλικό, την παρμεζάνα, τη μοτσαρέλα και τις νιφάδες τσίλι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. 6. Γυρίζουμε τις ντομάτες με τη δεξιά πλευρά προς τα πάνω και τις γεμίζουμε ομοιόμορφα. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και από πάνω προσθέτουμε περισσότερη τριμμένη μοτσαρέλα. 7. Τοποθετήστε σε λαμαρίνες με λαδόκολλα και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Related Articles

Back to top button