Συνταγές μαγειρέματος

Caprese Salad από . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 6): • 1/2 φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο. • 1 1/…

Caprese Salad από την cookingclassy. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 6): • 1/2 φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο. • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά). • 3 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 1/3 ίντσας (περίπου 20 ουγκιές). • 16 oz. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες 1/3 ίντσας. • 1/2 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου βασιλικού. • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Χτυπάμε μαζί το βαλσάμικο ξύδι και το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει και να μειωθεί σε σχεδόν 2 κουταλιές της σούπας, περίπου 8 – 11 λεπτά. 2. Ρίξτε σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 10 λεπτά. 3. Στρώστε φέτες ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα και βασιλικό σε μια πιατέλα σερβιρίσματος με στεφάνι. 4. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, βαλσαμικό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σερβίρετε αμέσως. . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): o Θερμίδες ~ 348 kcal. o Λίπος ~ 26 γρ. o Υδατάνθρακες ~ 10 γρ. o Φυτικές ίνες ~ 1 γρ. o Ζάχαρη ~ 8 γρ. o Πρωτεΐνες ~ 15γρ.

Related Articles

Back to top button