Συνταγές μαγειρέματος

Black Bean Pico De Gallo από τον . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 3 φλιτζάνια ώριμο κεράσι ή…

Black Bean Pico De Gallo από την cleanfoodcrush. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4): • 3 φλιτζάνια ώριμα ντοματίνια ή σταφύλι. • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια. • Ένα μάτσο φύλλα φρέσκου κόλιανδρου. • 1 κόκκινο τσίλι, κομμένο με σπόρους και κομμένο σε κύβους. • 2 γλυκά καλαμπόκι. • 1 (15 oz) κουτί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα καλά. • 2-3 φρέσκες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες. • 1 φρέσκο ​​λάιμ, χυμό. • 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. • Θαλασσινό αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σας, τις ντομάτες σας στα τέσσερα, τους σπόρους και ψιλοκόβετε το κόκκινο τσίλι και ψιλοκόβετε τα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου. 2. Κόψτε προσεκτικά το καλαμπόκι από τα στάχυα. Όταν το καλαμπόκι είναι φρέσκο ​​και σούπερ τρυφερό, δεν χρειάζεται να ψηθεί. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε να βυθίσετε τα καλαμπόκι σας σε αλατισμένο βραστό νερό για 2 ή 3 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε. 3. Προσθέστε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σας σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα μαύρα φασόλια. 4. Προσθέστε το σκόρδο, τον φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. 5. Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, σύμφωνα με το γούστο σας. 6. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν και μετά σερβίρουμε. 7. Παραμένει καλά στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο για 2-3 ημέρες. .

Related Articles

Back to top button