Συνταγές μαγειρέματος

𝒂𝒔𝒚 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 από . ΥΛΙΚΑ: • ½ κιλό ντομάτες, κομμένες στη μέση. ΣΑΛΤΣΑ:…

𝒂𝒔𝒚 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 από την monsflavors. . ΥΛΙΚΑ: • ½ κιλό ντομάτες, κομμένες στη μέση. DRESSING: • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. • Σιρόπι από σφένδαμο. • 3 σκόρδα ψιλοκομμένα. • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κύμινου (καβουρδισμένους και φρεσκοαλεσμένους). • 1 κουταλιά της σούπας μαραθόσποροι. • Αλας. • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη. • 1 κ.σ χυμό λεμονιού. ΠΡΑΣΙΝΟ DRESSING CHUNTEY: • 1 φλιτζάνι κόλιανδρο. • 6-7 φύλλα βασιλικού. • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού. • Αλας. • ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, σοτάρουμε μέχρι να πάρει ένα άρωμα και μετά προσθέτουμε το κόκκινο τσίλι σε σκόνη, το αλάτι, το μάραθο, το κύμινο, τη σκόνη ανακατεύουμε καλά. 2. Σβήστε τη φωτιά και μετά προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και το κρατάμε σε αεροστεγές δοχείο μετά τη χρήση. Αυτό είναι έτοιμο το εμποτισμένο λάδι σας. ✴ Για το τσάτνι προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. ✴ Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, ανακατεύουμε το εμποτισμένο λάδι, συμπληρώνουμε με πράσινο chutney και σερβίρουμε με φρέσκο ​​γιαούρτι.

Related Articles

Back to top button