Συνταγές μαγειρέματος

𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆 από . ΥΛΙΚΑ: • 3 κιλά baby red πατάτες, μισές. • 1 κουτ.

𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆 από την livinlaveganlife. . ΥΛΙΚΑ: • 3 κιλά baby red πατάτες, μισές. • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. • 1/4 φλιτζανιού κόλιανδρο, ψιλοκομμένο. • 1/4 φλιτζανιού μαϊντανός, ψιλοκομμένος. • 1/4 φλιτζανιού άνηθο, ψιλοκομμένο. • 1/4 φλιτζανιού σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο. • 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες σε πάστα. • Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι. • Χυμό από 1 λεμόνι. • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. • Αλάτι/πιπέρι για γεύση. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. 2. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. 3. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τις πατάτες στην άκρη. 4. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λιωμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. 5. Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε απαλά με το σκόρδο. 6. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι πατάτες. 7. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν εντελώς. 8. Εν τω μεταξύ, προσθέστε φρεσκοκομμένα μυρωδικά σε ένα μπολ ανάμειξης. 9. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Ανακατεύουμε απαλά. 10. Προσθέστε αλάτι/πιπέρι κατά βούληση. 11. Περιχύνετε τις πατάτες σας και ανακατεύετε απαλά. 12. Απολαύστε!

Related Articles

Back to top button