Συνταγές μαγειρέματος

Ψητές πατάτες Fingerling από . ΥΛΙΚΑ: • 1 ταψί γεμάτο με μισό φινγκ…

Ψητές πατάτες Fingerling από την rachaelsgoodeats. . ΥΛΙΚΑ: • 1 ταψί γεμάτο πατάτες κομμένες στη μέση (~15-20). • 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο (το σπρέι λειτουργεί καλύτερα! Less is more για να γίνουν τραγανά). • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, σκόρδο, τσίλι σε σκόνη. Βινεγκρέτ με βότανα: • 1/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί. • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο (ή 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη). • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι. • Λίγα τινάζει κόκκινες νιφάδες τσίλι. • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο. • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό. • 3 κ.σ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. 2. Ρίξτε τις πατάτες με λάδι + καρυκεύματα και στη συνέχεια απλώστε τις σε λαδόκολλα καλυμμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 40 λεπτά και αναποδογυρίζουμε όταν μείνουν 15 λεπτά. 3. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια υφή σαν σάλτσα. 4. Μόλις γίνουν οι πατάτες, ντύνουμε με βινεγκρέτ και σερβίρουμε. . . . . .

Related Articles

Back to top button