Συνταγές μαγειρέματος

Σφενδάμι ψητά καρότα σε σάλτσα ταχίνι με ρόδι και φιστίκια από . ΙΝΣΤ…

Σφενδάμι ψητά καρότα σε σάλτσα ταχίνι με ρόδι και φιστίκια από την closetcooking. . ΟΔΗΓΙΕΣ (Μερίδες 4): • 2 κιλά καρότα, καθαρισμένα και κομμένα. • 1 κουταλιά της σούπας λάδι. • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου. • 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι. • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή πάστα miso (ή σάλτσα σόγιας ή ταμάρι για χωρίς γλουτένη ή αλάτι). • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου. • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένη. • 2 κουταλιές της σούπας νερό. • 2 κουταλιές της σούπας ρόδι. • 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα. • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ή κόλιαντρο, ψιλοκομμένο. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ρίξτε τα καρότα στο μείγμα του λαδιού και του σιροπιού σφενδάμου, τα απλώστε σε μια στρώση σε ένα ταψί και τα ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400F/200C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20-30 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά στη μέση. 2. Ανακατεύουμε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το miso, το σιρόπι σφενδάμου, το σκόρδο και αρκετό νερό για να πάρει η σάλτσα την επιθυμητή συνοχή. 3. Σερβίρετε τα καρότα με τη σάλτσα ταχίνι, το ρόδι, τα φιστίκια Αιγίνης και τον μαϊντανό και απολαμβάνετε! . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): o Θερμίδες ~ 188 kcal. o Λίπος ~ 6,8 γρ. o Υδατάνθρακες ~30γρ. o Φυτικές ίνες ~ 6,6 γρ. o Ζάχαρη ~ 16 γρ. o Πρωτεΐνες ~ 4γρ.

Related Articles

Back to top button