Συνταγές μαγειρέματος

Σπαράγγια & Crispy Tofu Stir Fry από . ΥΛΙΚΑ: • 350g μπλοκ tofu. • 1 αυτός…

Σπαράγγια & Crispy Tofu Stir Fry από την lucy_and_lentils. . ΥΛΙΚΑ: • 350g μπλοκ tofu. • 1 γεμάτη κουταλιά κορν φλάουρ. • 200γρ σπαράγγια. • 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο. • 1 κομμάτι τζίντζερ στο μέγεθος του αντίχειρα. • 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο. • 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι (ή σάλτσα σόγιας). • 1 κουταλιά της σούπας τραγανό λάδι τσίλι (αν δεν έχετε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι στη μαρινάδα). . Τρόπος: 1. Στραγγίζουμε και κόβουμε σε κύβους το μπλοκ tofu και ρίχνουμε μέσα το κορν φλάουρ, τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο σησαμέλαιο. 2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ψιλοκόβοντας το σκόρδο και το τζίντζερ και μετά προσθέτουμε σε ένα μπολ με το λάδι και το ταμάρι και χτυπάμε μαζί. 3. Μόλις γίνει τραγανό το τόφου, προσθέστε τη μαρινάδα στο τηγάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά. 4. Ψιλοκόβουμε τα σπαράγγια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι να τσιγαριστούν για άλλα 2-3 λεπτά. 5. Σερβίρουμε και περιχύνουμε με το τραγανό λάδι τσίλι από πάνω και απολαμβάνουμε. . . . . .

Related Articles

Back to top button