Συνταγές μαγειρέματος

Σκόρδο ψητές πατάτες τηγάνι από . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 6): • 1 λίβρα baby gold…

Σκόρδο τηγάνι για ψητές πατάτες από την healthyfitnessmeals. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 6): • 1 κιλό baby gold ή κόκκινες πατάτες καλά πλυμένες. • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χωρισμένο. • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη. • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. • 1 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι ψιλοκομμένο. • 1 κουταλάκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο ψιλοκομμένο. • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μισό λάδι, αλάτι, πιπέρι, το κρεμμύδι σε σκόνη, το σκόρδο, το θυμάρι και το δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε καλά να επικαλυφθεί. 2. Ζεσταίνουμε ένα πολύ μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι με καπάκι, σε μέτρια φωτιά. 3. Προσθέστε τις επικαλυμμένες πατάτες στο τηγάνι και ανακατέψτε με 1/2 φλιτζάνι νερό. 4. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 30-35 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθός τους, το δικό μου είναι μέτριο), ανακατεύοντας μέχρι τη μέση. Ελέγξτε για να δείτε την τρυφερότητα μετά από 15-20 λεπτά και προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειάζεται. 5. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε με το υπόλοιπο λάδι. 6. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και συνεχίζουμε να ψήνουμε τις πατάτες για 6-8 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. 7. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε! . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: o Θερμίδες ~ 124 kcal. o Λίπος ~ 7γρ. o Υδατάνθρακες ~ 14 γρ. o Φυτικές ίνες ~ 2γρ. o Ζάχαρη ~ 1 γρ. o Πρωτεΐνες ~ 2 γρ.

Related Articles

Back to top button