Συνταγές μαγειρέματος

Πατάτες Hasselback & κρεμώδης σάλτσα (vegan, gluten) από . ΥΛΙΚΑ: ΠΑΤΑΤΕΣ:…

Πατάτες Hasselback & κρεμώδης σάλτσα (vegan, γλουτένη) από την anne.delsocorro. . ΥΛΙΚΑ: ΠΑΤΑΤΕΣ: • 8 μικρές πατάτες. • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. • Αλάτι πιπέρι. • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. ΣΑΛΤΣΑ: • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. • ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας. • 3 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι. • 100γρ απλό γιαούρτι σόγιας. • 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο. • 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι, τηγανητό. • Αλάτι πιπέρι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C (374F). 2. Πλένουμε και τρίβουμε καλά τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες χωρίς να τις κόψουμε μέχρι την άκρη και μετά τις τοποθετούμε σε ταψί. 3. Ραντίζουμε όλες τις πατάτες με την πάπρικα, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. 4. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 35-45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος). 5. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. 6. Χτυπάμε τη μουστάρδα με αλάτι και ζάχαρη. προσθέστε σταδιακά λάδι για να σχηματιστεί ένα είδος μαγιονέζας. 7. Προσθέστε το γιαούρτι, το σχοινόπρασο, αλάτι, πιπέρι και τέλος τα τηγανητά κρεμμύδια που έχουν θρυμματιστεί από πριν για να γίνουν σκόνη. . . . . .

Related Articles

Back to top button