Συνταγές μαγειρέματος

Ντομάτα και σαλάτα Burrata με dressing πέστο φιστικιού από την . ΥΛΙΚΑ (Σερβίρ…

Ντομάτα και σαλάτα Burrata με dressing πέστο φιστικιού από την simplyfoodbymandy. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 4-5): • 750 γρ Ντομάτες ανάμεικτες – κομμένες σε φέτες. • 3 burrata. • 1 χούφτα ρουκέτα. ΠΕΣΤΟ • 80γρ φρέσκος βασιλικός. • 50 γρ φιστίκια – αφαιρέθηκαν τα κελύφη. • 30γρ παρμεζάνα – τριμμένη. • 1-2 σκελίδες σκόρδο. • Χυμός 1/2 λεμονιού. • 150-200ml ελαιόλαδο. • Αλάτι πιπέρι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ανακατέψτε τα υλικά του πέστο σε ένα μίνι κόφτη ή σφαίρα. 2. Στραγγίζουμε το Burrata σε μια πετσέτα κουζίνας. Προσθέστε τις ντομάτες και τη ρόκα σε μια μεγάλη πιατέλα. Ρίξτε Burrata, πασπαλίστε και περιχύστε με dressing πέστο.

Related Articles

Back to top button