Συνταγές μαγειρέματος

Μπρουσκέτα χούμους και ντομάτας από . ΥΛΙΚΑ (Servers 2): HUMMUS: • 1 tin chic…

Μπρουσκέτα χούμους και ντομάτας από την bos.kitchen. . ΥΛΙΚΑ (Σερβίρ 2): ΧΟΥΜΟΥΣ: • 1 κονσέρβα ρεβίθια • 1/8 κούπας aquafaba (υγρό από τη φόρμα των ρεβιθιών) 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • 1 κ.σ ταχίνι. • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου. • 2 σκελίδες σκόρδο. • 1 λεμόνι, χυμό. • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι. ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ: • 4 φέτες προζύμι. • 1 σκελίδα σκόρδο. • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση. • Μικρό ματσάκι βασιλικός, ψιλοκομμένος. • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • Ρίξε θαλασσινό αλάτι. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προσθέστε τα ντοματίνια, το βασιλικό, το ελαιόλαδο και το θαλασσινό αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά. 2. Προσθέστε όλα τα συστατικά του χούμους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δοκιμάστε και προσαρμόστε όπως απαιτείται, προσθέτοντας περισσότερο χυμό λεμονιού ή αλάτι όπως χρειάζεται. 3. Τοστ ή ψητό προζύμι και τρίβουμε με τη σκελίδα σκόρδο. Από πάνω χούμους και μαριναρισμένες ντομάτες.

Related Articles

Back to top button