Συνταγές μαγειρέματος

Μεγάλο ψητό μπρόκολο στη μέση με ντρέσινγκ ταχίνι κύμινου από την . ΥΛΙΚΑ: • Μισό…

Μεγάλο ψητό μπρόκολο στη μέση με dressing ταχίνι κύμινο από την foodfireandsoul. . ΥΛΙΚΑ: • Μισό κεφάλι μπρόκολο. • ~2 κ.σ ελαιόλαδο, ~1 κ.σ αλάτι. • 2 κ.σ ταχίνι. • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο. • 1 κουταλιά της σούπας ήπιο ξίδι δηλαδή Acv. • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο • 0,5 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι αν δεν είστε vegan). • 1/2 χυμό λεμονιού • Αλάτι + πιπέρι • Το καλύτερο τσίλι τραγανό σκόρδο που μπορείτε να βρείτε στο τοπικό ασιατικό σούπερ μάρκετ. . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 430 F/210 C. 2. Περιχύστε άφθονα το μπρόκολο με ελαιόλαδο και αλάτι. 3. Ψήνετε ή σιγοβράζετε για ~20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. 4. Ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ μέχρι να γίνουν παχύρρευστα + κρεμώδη. 5. Δοκιμάζουμε και πασπαλίζουμε με περισσότερο σιρόπι σφενδάμου/λεμόνι/αλάτι/πιπέρι όσο χρειάζεται. 6. Σερβίρετε με πολύ τσίλι τραγανό σκόρδο. . . . . .

Related Articles

Back to top button