Συνταγές μαγειρέματος

Εύκολη Συνταγή Σαλάτα με Αγγούρι από . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 8): • 2 (16 oz. η καθεμία) lar…

Εύκολη Συνταγή Σαλάτας με Αγγούρι από την cookingclassy. . ΥΛΙΚΑ (Μερίδες 8): • 2 (16 oz. το καθένα) μεγάλα αγγλικά αγγούρια, κομμένα σε λεπτές φέτες. • 1 κ.γ αλάτι και 1/4 κ.γ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. • 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο. • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. • 1 1/2 κ.γ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό. • 1 κ. σούπας φρέσκος άνηθος κιμάς. • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο. • 1/4 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1/2 φλιτζάνι). . ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε φέτες σε ένα σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα, ενώ χωρίζουμε τις φέτες έτσι ώστε το αλάτι να καλύψει όλα τα αγγούρια. Μεταφέρετε το σουρωτήρι στο ψυγείο σε ένα πιάτο για να στραγγίξουν τα αγγούρια για 30 – 60 λεπτά. 2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μηλόξυδο, το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα, το μέλι, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το σκόρδο και το πιπέρι μέχρι να αναμειχθούν. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. 3. Τοποθετούμε το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο, το ξεπλένουμε και το στραγγίζουμε. 4. Απλώστε τα αγγούρια σε διπλή στρώση χαρτοπετσέτας. Γεμίστε με άλλη μια στρώση χαρτοπετσέτες, στη συνέχεια τυλίξτε τις χαρτοπετσέτες προς τα πάνω (με τα αγγούρια μέσα) και πιέστε για να φύγει η περίσσεια υγρού. 5. Μεταφέρετε τα αγγούρια και το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε ξανά το dressing μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά περιχύνουμε τα αγγούρια. Ανακατεύουμε να καλυφθεί καλά. Σερβίρετε μέσα σε μία ώρα. . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (Για μία μερίδα): _ Θερμίδες ~ 68 kcal. _ Λίπη ~ 5 γρ. _ Υδατάνθρακες ~ 6γρ. _ Φυτικές ίνες ~ 1 γρ. _ Ζάχαρη ~ 3 γρ. _ Πρωτεΐνη ~ 1γρ.

Related Articles

Back to top button